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后勤管理处开展消费者权益保障日活动

发布时间:2019-11-12 12:55:22  

保障广大师生的根本权益,维护校园平安稳定大局,313日下午,后勤管理处饮食中心在岳园餐厅开展了食堂开放日活动。

活动现场,各二级学院学生代表在饮食相关工作人员的带领下,参观了食堂后厨,深入了解了食品原材料采购、贮存、加工、制售以及餐具洗消、食品添加剂管控、食品留样等环节的规范化要求。在饮食中心负责人的讲解下,同学们纷纷表示曾经以为后厨是“闲人免进”的神秘地带,平时只在大厅“明厨亮灶”显示屏上看过,此次近距离的参观,没想到环境如此整洁,加工流程如此清晰,食品安全防范措施如此严密。

参观过后,饮食中心在食堂大厅召开了饮食服务“师生面对面”座谈会,后勤管理处相关负责人及所有委托单位的餐厅负责人参加了座谈会,采取“一问一答”的方式,现场逐条解答了同学们在食堂就餐过程中对饭菜质量、价格控制、服务提升、反馈机制等方面的问题,并对存在的不足及解决办法做出承诺。座谈会现场轻松又不失诚意,在增进了解,加强沟通的同时,饮食中心也希望同学们能主动担当食堂管理工作的监督员,对发现的违规问题通过合理的渠道及时向学校监管部门反馈,营造共同维护、共同监管的良好氛围;能主动担当食品安全和饮食文化的宣传员,将学校不断加强食堂监管的有力举措和节约粮食、文明就餐的良好美德广而传播,筑牢师生之间沟通的桥梁,引导绿色健康的饮食习惯;能主动担当秩序的维护员,从自身做起,从身边小事做起,吃光盘中餐,秩序排队打餐,自觉清理餐桌垃圾。

据悉,本次活动的主题为“品质消费美好生活”,今后,后勤管理处将继续在各餐厅开展大宗食材展列活动,让食堂日常食材“暴露”在阳光下;组织第一届食堂从业人员食品安全知识测试,加强对各食堂委托管理单位的考核。

  

  


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